厨师要求补缴社保老板门店滚屏抱怨老板把社保折进工资，厨师离职后却反手要求补缴5.4万——饭店直接关门，还上广告牌“诉苦”，这事儿到底谁占理？江苏徐州一家小饭店原本计划9月底停业，后厨凉菜师傅听说后提前找好工作，8月25日结清工资离职。第二天就发来律师函，要求补缴社保和赔偿金，总计约5.4万。老板承认，当初双方约定把社保折成工资直接发给员工，合同里也写了，还签了一年。小县城熟人圈子，大家都这么干。可2025年9月新规明确：这种“约定”无效，社保必须强制缴纳。老板得知新规后曾找厨师沟通，说可以补缴，但工资要调整，厨师还是说不用。结果收到律师函后，老板一时寒心，直接关门注销营业执照，还在LED屏上滚动播放闭店理由，抱怨厨师“不地道”。广告牌视频火了，他又赶紧撤下，自己也知道违规了，表示愿配合仲裁。律师指出，社保是法定义务，折现约定无效，但员工如果是主动离职、结清工资后走人，法院可能不支持经济补偿金。小微企业用工的“潜规则”撞上法律红线，这老板的遭遇，你怎么看？你觉得老板被“秋后算账”冤不冤？评论区说说你的想法。老板被员工要求补缴社保直接闭店职场