寿司郎里尿液飞溅，一名儿童直接在餐桌旁小便，家长用一次性饮料杯接取，孩子随后高喊“谁要喝”！

9月4日，据多家媒体报道，北京海淀大悦城寿司郎店内发生上述惊人一幕。

目击者王女士回忆，她本以为家长会带孩子去厕所，没想到孩子母亲“非常冷静地找了一个杯子”，更令人费解的是，服务员两次路过均未制止，事后给出的解释是，“她是普通店员，没有办法阻止”。

这已经不是什么“熊孩子”的案例了，过去一个月，寿司郎在全国多地接连曝出卫生事件：8月1日，上海寿司郎门店有顾客抱着小孩在公共洗手池中小便，8月14日，广州寿司郎门店一名儿童将脚跨过卡座围栏，踩在邻桌直饮水龙头上，9月3日，北京又发生了这起餐桌小便事件，一个月，三座一线城市，三起卫生事件，这个频率，已经不能用“个别现象”来解释了。

那句“普通店员无权制止”到底意味着什么？当一家餐厅的一线员工连“劝阻顾客不要在餐桌上小便”的基本权限都没有，这家企业的所谓卫生标准就是一纸空文，这不是某个员工的胆怯，而是管理授权的缺失，海底捞的一线员工可以给客人免单，麦当劳的员工可以在SOP之外保留服务弹性，而寿司郎的员工被赋予的，是“你别管”的免责权。

再看看这家企业近两年的表现，据《消费者报道》统计，仅2025年以来，寿司郎在北京、杭州、广州等多个城市的门店就受到13次行政处罚，累计罚金超过14万元，杭州一家门店被抽查时，刺身专区铝盘10只“均有大量水渍、食物残渣”，出品区20只餐盘中10只“表面留有食物残渣”，抽查没洗干净，过了一个月复查，还是没洗干净，一家号称“安心安全”的餐饮企业，连盘子都洗不干净，消费者花150元人均消费买到的到底是什么？

与此同时，寿司郎正在以惊人的速度扩张，截至2025年底，大中华区门店已达171家，高速开店叠加管理能力跟不上，结果就是卫生事件此起彼伏，出事→道歉→消毒→培训→下次再出事，这套“危机公关流水线”只解决了舆论问题，从来没有解决管理问题。

这起事件中还有个细节，儿童所站位置旁，就是寿司郎的食品传送带，在回转寿司这个业态里，传送带上运转的是直接入口的食物，即便家长用杯子接住了大部分液体，但尿液飞溅、气流扩散，这些肉眼看不见的污染路径，是否波及了传送带上正在经过的寿司盘？品牌方说“座位已消杀、餐具已废弃”，但传送带消杀了吗？当时正在运转的寿司怎么处理的？这些关键问题，统统没有答案，开放式传送带的设计本意是“所见即所得”的消费体验，但一旦遭遇类似极端行为，污染路径几乎是不可控的。

当13张罚单换不来一次整改，消费者花150元买的那盘寿司，可能就摆在刚刚有人小便过的桌子上，服务员用抹布擦了一遍，就算“消杀完成”，你会介意吃的这顿饭，可能就摆在一张昨天有人小便过的桌子上，但没人告诉你，你介意吗？

参考信源：
《小孩在寿司郎餐桌上小便，家长用塑料杯接着，网友怒斥：尿味飘在空气中；最新回应》