这几天天天在厨房忙活，做韭菜花酱、辣椒酱、腌酸豆角，今天又冻了点老黄瓜。

老黄瓜是一个黄瓜品种，不同于平时菜场上的绿色细黄瓜和旱黄瓜，老黄瓜的颜色是黄色的，特别大特别沉。

老家在农村住的弟弟，家里种了老黄瓜，姐姐的朋友家也有菜园，他们给我一些老黄瓜。我家打汤吃、炒着吃，吃不过来，我就把老黄瓜削皮，抠瓤，切片，然后分装在密封袋里，打算冻上，冬天吃。

冬天的新鲜蔬菜都是大棚里的反季节菜，没营养口感差，长途运输过来的菜，还有保鲜剂风险。适当冻点秋天大地生长的无污染蔬菜，也是冬天餐桌上的美味佳肴。

如果冰箱冰柜有空闲，就多冻一些吧。我还冻了一点玉米，也是老家亲人送的。