高粱在我们老家有一个用途，杭州这边好像没有人用过。

去田野里走了走，路边的高粱长势喜人，穗子沉甸甸的，颗粒也很饱满。这应该是改良品种，比我们小时候在老家看到的高粱杆矮穗大。

在我们老家，高粱可以酿酒，可以做高粱粑，还有一个用途就是高粱籽打下来之后，没有了籽的高粱穗，连着去了皮的高粱杆可以扎成扫帚（图二）。杭州似乎只用高粱酿酒。

我们小时候，还会用晾干的高粱杆做风车。因为高粱杆内部结构松软，可以插进细小的竹签，只要有纸张、竹签和高粱杆，我们就可以做成纸风车（图三）。中间起连接作用的只有竹签（细铁丝也行）和高粱杆，我们不用图三那个防止纸风车散开的阻挡铁钉，而是用剪得很短的高粱杆穿到竹签上，起到阻挡作用。

高粱在我们老家，是不是用途更广泛？