厨师告赢饭店，老板挂屏喊冤
亲爱的朋友们大家好，我是海林小百科，今天我们来看看厨师离职告饭店补缴社保，老板LED屏滚动喊冤这事。
据有关媒体报道，近日江苏一家饭店停业后，在LED门头屏上滚动播放关门理由，称是一名厨师主动离职后发来律师函，要求饭店补缴社保并提起劳动仲裁，而双方入职时曾约定社保包含在工资内。
这件事乍一看，老板好像挺委屈的，明明当初说好了的，怎么转头就翻脸不认账了呢？但仔细想想，这里面的问题还真不少，值得咱们好好聊一聊。
一是、"社保包含在工资里"这个约定，从一开始就是无效的。根据我国劳动法和社会保险法的规定，为员工缴纳社保是用人单位的法定义务，不是双方可以协商免除的。换句话说，哪怕你白纸黑字签了协议、按了手印，说"我自愿放弃社保"，这份协议在法律上也是不被认可的。老板觉得委屈，觉得自己被坑了，但从法律角度来看，他本来就应该承担这笔费用。当初省下来的钱，现在连本带利吐出来，其实一点都不冤。
二是、这件事暴露出不少中小餐饮老板在用工管理上的短板。很多小饭店、小作坊，老板和员工之间的关系更像是"江湖义气"，口头约定、私下协商，觉得大家都是成年人，说好了就行。但现实是，一旦双方闹了矛盾，口头约定根本经不起法律的检验。与其事后在门口挂屏喊冤，不如一开始就把用工关系理清楚，该签的合同签好，该缴的社保缴上，这才是真正保护自己的方式。
三是、从员工的角度来说，这位厨师的做法虽然让老板措手不及，但维权本身没有任何问题。打工人出来挣钱，社保关系到看病、养老、工伤等切身利益，这不是可有可无的福利，而是法律赋予的基本保障。不管当初是怎么谈的，只要用人单位没有依法缴纳，员工就有权追讨。而且这件事也提醒了所有打工人，遇到类似情况，别怕麻烦，法律是站在你这边的。
说到底，这件事没有赢家。老板赔了钱还丢了面子，厨师虽然维权成功，但双方闹到这一步，心里也不好受。真正该反思的是，为什么这么多小微企业在用工问题上总是踩同样的坑？与其事后喊冤，不如事前守法，这才是长久之计。
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