表面上，胖东来现在是员工共享红利的标杆，但实际上离不开于东来持续15年对管理队伍的硬核整顿。没人否认他想让基层员工过好日子的初心，高工资、长假期都是实打实的福利。“如果我们的员工不幸福，那我们企业有什么意义呢？”

但你知道吗？于东来自己不久前捅了个大娄子。2026年6月10日，他在企业内部分享会上撂下一句话——“大家其实不值这么多钱”。这话一出，网上炸了锅。“老板翻脸了”“神话塌房了”的调调满天飞。可你要是把前后文连起来看，根本不是那么回事。

于东来的原话是：公司30年来一直用超越员工期望的薪酬，好处是能激发热情，坏处是产生溺爱。胖东来员工的工资有多高？2025年全年全业态平均到手8974元，2026年一季度已经干到9598元。全国城镇私营单位批发零售业月薪才5588元，胖东来比同行高出70%。这哪是“降薪”？这是怕把人养废了。

于东来怕什么？怕员工把平台当本事。一个理货员在胖东来干三年，月入9000，福利拉满。一旦跳出去，同行开3000到4000，那种落差能把人砸懵。“一旦走出胖东来就完蛋”，这话听着扎心，可于东来偏偏对自己人说了。他还顺手把刀子捅回自己身上——“狠不起来是我最大的致命伤”。

所以你看，整顿不是要砍钱，是要敲钟。胖东来6月12日就发了情况说明：从未有任何降薪决定。于东来当晚也表态，那番话只是培训场景里的提醒，希望员工持续学习、提高专业能力。爱和约束，从来都是一枚硬币的两面。

管理队伍的硬核整顿，远不止敲打员工。2026年8月7日，于东来直播了胖东来核心管理层正式会议，七位高管委员会成员悉数到场。他当着全网的面要求高管——必须挣脱内外束缚，保持身心与职业状态的彻底自由。做不到的，主动退出核心岗位。这哪是开会？这是把刀架在自己人脖子上。

更狠的在后头。胖东来查供应商的社保、盯员工加班时长——招商初筛表里，社保缴纳人数、周均出勤天数、日均工时全是必填项。月均加班超36小时、社保漏缴直接亮红灯。用童工、欠薪一票否决。网友给它起了个外号：小欧盟标准。一家超市凭什么管到供应商的员工头上？于东来2025年的演讲说得明白——理念必须做成流程、制成标准，才能真正落地。

这份较真，换来的是什么？2026年上半年，胖东来集团总共只流失了52名员工，流失率0.50%，管理层无一人流失。对比一下：2024年流失171人，流失率2.01%；2025年流失109人，流失率1.05%。数据不会骗人，人留得住，说明事儿做对了。

钱也分得够狠。胖东来集团合计员工10194人，资产总额约37.93亿元。12名店长每人对应2000万元资产份额，普通员工人均对应约20万元资产份额。公司每年将50%利润分给全员，2025年预计净利润约15亿元，网传当年一线员工人均可分到约10万元利润分红。

业绩更吓人。2025年全年销售额235.31亿元，同比增长38.71%。2026年1到8月，累计销售已经干到195.15亿元，同比增长26.98%。8月单月销售额26.52亿元，增速高达33.62%。按照当前经营态势，有观点认为全年营收有望突破300亿元。

于东来自己不拿这些当回事。2025年3月，他公开说要把销售额“控制在200亿以内”，理由居然是“员工太累了”。2026年8月5日，他又公布了未来三年计划——专注完成几个项目，其他帮扶企业行为、行业会议暂不安排。2030年后，停止所有经营项目发展。然后像学校一样，专注文化研究和企业管理研究。

这老头从来没把胖东来当生意做。他在2025年中国超市调改大会上说过：“做企业是社会责任、社会价值，不只是为了满足家族私利和体现身价，企业的价值就是员工的幸福。”今年2月他已经正式退休了，转为企业顾问。但你看他消停了吗？没有。该直播直播，该开会开会，该敲打敲打。

有人问：于东来到底图什么？一家超市，不上市、不融资、不扩张。钱分出去了，权交出去了，连退休都退了。可他还在那儿较真——较真员工的认知，较真管理层的状态，较真供应商的社保。说白了，他较真的是一个“真”字。他不想让胖东来变成一个只靠高薪养着的温室，他想让它变成一所学校——出去的每个人，都能体面地活着。

这不就是那句话吗——“如果我们的员工不幸福，那我们企业有什么意义呢？”可幸福从来不是靠施舍来的，是靠本事挣来的。于东来15年的硬核整顿，说到底就一件事：让员工配得上这份幸福。

信源：大河财立方、证券时报、澎湃新闻、胖东来公开经营数据，2026‑9‑5