市场上为什么鸡蛋比鹅蛋多？
之前帮家里禽蛋店盘库存的时候算过一笔账，普通蛋鸡从孵出到开始产蛋，只需要120天左右，一年能稳定下300多枚蛋，养个两三年就能淘汰换一批。
鹅就不一样了，小鹅长到8到10个月才开始下蛋，一年到头满打满算也就产五六十枚，下蛋的频率还特别挑季节，天冷天热都不肯好好产。
再加上鹅蛋个头大，单枚重量抵得上二三枚鸡蛋，一只鹅一年的总蛋重其实和蛋鸡差不了多少，但养殖场地、饲料成本都比养鸡高一大截，普通散户都不爱多养，市面上流通量自然差出好几个量级。