食品安全接连出大纰漏，这两周从8.22-9.5食品安全的事，真是让人心累，河北白菜泡甲醛还没消化完，甘肃莴笋又被曝出来染色。说白了都是中间商为了卖相好、少烂几点，往菜上搞些不该有的东西。

违法成本太低了吗，这话说到根上了。法律其实不松，食安法早就写了，货值一万以上的能罚15到30倍，严重的直接走刑法。但问题是——纸面上看着吓人，落到实际上执行怎么样。抽检覆盖不到每车每批，抓到了罚公司不罚人，货值算得小，罚十几万对跑量的经销商来说还不如一次卖相溢价赚得多。罚完换个牌子接着干，农户反而背锅，菜卖不出去的是他们。

要真想治，就得来狠的：甲醛白菜必须走刑责，不能罚完钱就了事；货值按整条链子的流通总量算，别只算现场那几筐；直接操作的人和老板一起罚，累犯终身禁入这行。批发市场也得把门守好，入场不检不许交易。

法律不是没牙，以前没真咬过。河北抓了三个人是个信号，甘肃立案也是接着来。得连续几起都走到实刑加重罚，那些人才会真的怕。不然今天泡甲醛明天染绿色，食品安全要落到实处，相关机关公家执法机构抓住典型重罚用刑法处理制毒食品的人，才会真正管好起来。