前阵子跟着外婆回晋南老家赴喜宴，席上摆着的传统手工花馍瞬间就把我看呆了！

半米高的“龙凤呈祥”花馍，龙的鳞纹是用小梳子逐一压印出来的，凤的羽毛靠剪刀细细修出分明层次，最妙的是点染用的食用色素，红是鲜亮雅致的桃红，绿是新芽初绽的柳绿，就连龙的眼睛都嵌了颗泡软的黑豆，蒸完之后半点没走形，表皮暄软还裹着发酵后的清甜麦香。

如今市面上不少花馍都靠模具压出来敷衍应付，缺了手作独有的鲜活灵气。老一辈人捏花馍，捏的是年节、喜宴里漫溢出来的诚挚心意，揉进去的全是代代相传的暖人烟火气！