bs，不听话！吃生食的后果！预防核心彻底煮熟是唯一选择：预防肝吸虫最有效的方法是将淡水鱼虾彻底煮熟。芥末、白酒、食醋等常见蘸料均无法在短时间内杀灭鱼肉内的囊蚴。 生熟严格分开：处理生鱼的刀具、砧板必须与熟食严格分开并规范消毒，防止交叉污染。