广州，罗先生13岁的孩子出去吃饭，吃完店里的蛋炒饭，没过多久就上吐下泻，身体快速垮掉，人直接休克，医院给到病危通知，前后一共有14个人吃完这家店的饭身体出状况，品牌后面连夜发布说明道歉，涉事门店直接停止营业。

8月28日傍晚6点，罗先生的孩子约上同学，进到这家门店，两个人点了意式肉酱吉列猪扒蛋炒饭。

两个小孩吃完离开，仅仅过去两个小时，肚子就开始疼，不停往外吐，还拉肚子。罗先生一开始只当成普通肠胃不舒服，没有往食物中毒上面去想。

孩子夜里症状越变越重，身上烧得厉害，体温超过39摄氏度，一晚上拉十几次，来回折腾。罗先生带着孩子跑去医院看病，简单处置之后，情况没有半点好转。

熬到第二天，腹泻呕吐依旧停不住，再次送进医院，血压已经降得很低，只能留在急诊抢救室守着。

在抢救室待了一天半，孩子身体扛不住，发生休克，只能紧急转运到别的医院ICU，医生给家属开出病危通知书。

罗先生在网上把自家孩子的遭遇讲出来，不少别的家长在评论区留言，说自家小孩也是在这家店吃过饭之后，出现差不多的症状。

不少家长一起报警，同时打12315、12345反馈问题。有家长把孩子送检的粪便拿去化验，检测报告里面出现沙门氏菌。

番禺当地市场监管还有疾控部门接到线索，赶到涉事门店做现场核查，抽取食材、环境样本拿去化验，同时也去到医院做流行病学调查。

统计出来，前后总共有14个人吃过饭之后身体难受，12个人去过医院接受治疗，中招的大多都是小孩。品牌这边收到一堆家长的投诉，内部开展自查，初步判断出事的这些人，全都吃过店里的蛋炒饭，也许是鸡蛋原料出现污染。

9月5日深夜，大家乐对外发布书面说明，公开向受害的消费者和家属道歉。说明里面写明，要在政府部门的指导之下，把番禺天河城这家门店暂停营业，配合全部调查采样工作。

品牌派人去到医院探望生病的人，主动找家属沟通协商，已经和部分家庭达成和解，还会对全国所有门店做一轮食品安全排查。

官方的检测结果还没有全部对外公布，到底是哪个环节出问题，要等疾控还有市场监管给出最终定论。很多老百姓平时逛商场，图省事就会选择连锁快餐店，默认大牌子的门店，食材、卫生方面不会出岔子，大人小孩都愿意带过去吃。

连锁门店看着门面光鲜，后厨里面食材存放、加工操作，但凡有一步没把控到位，就会埋下很大隐患。鸡蛋这类食材，一旦携带病菌，加工的时候加热不够，就很容易把病菌吃到肚子里面，小孩身体抵抗力弱，中招之后病情恶化速度会比成年人快很多。

在外吃饭，谁都不想碰到食物中毒这种糟心事，可很多风险藏在看不见的后厨。家长带孩子在外就餐，孩子吃完之后一旦出现上吐下泻、高烧不退这类反应，要第一时间送去医院，同时把吃饭的小票、消费记录保存好，方便后续维权。

商家不能仗着自己是连锁品牌，就放松对食材还有加工流程的管控，一旦食品安全防线失守，伤害的是普通老百姓的身体。

后续还要看监管部门出具的正式报告，按照实际情况给到对应的处理，给一众受害家庭一个交代，也给所有餐饮门店敲一记警钟，食品安全这条底线，半分都不能松动。