超市搞活动，虾尾单价为20元一斤，儿子喜欢吃，就顺便买回来一些。为了弄得好吃点，又买一包鲜菌火锅底料。

收拾虾尾，多少有点费事：先在温水里浸泡1.5~2个小时，再开背去除虾线，淘洗几遍弄干净，放点食用油，倒进去点豆瓣酱，大料烹一下，放入小龙虾搅拌，倒入啤酒、火锅食材，煮沸改为中火，20分钟即可上桌。

喜欢吃辣的朋友，可以多放点辣椒，味道更美。