俗话说：白露秋分夜，一夜凉一夜。白露到来，暑热彻底退场，清晨草木凝露，昼夜温差陡然拉大。这个时节，不再是盛夏的湿热，转而迎来凉燥当道。很多人会出现口干咽痒、皮肤干燥、干咳少痰，同时又容易怕冷、肠胃不适。

和盛夏着重祛湿不同，白露养生，讲究润而不寒，敛而不补。既要对抗秋燥耗损的津液，又要护住尚未稳固的脾胃阳气，不能一味吃寒凉滋阴，也不适合大鱼大肉猛贴秋膘。做好饮食、起居、情志三方面的调整，才能平顺过渡到深秋。

饮食：少辛增酸，清润优先，润燥不忘护脾胃

中医讲“白色入肺”，白露饮食核心原则：少辛增酸，多食甘润白色食物，忌生冷、辛辣、重油厚味。

秋燥最容易耗伤肺中津液，辣椒、烧烤、生蒜、烈酒这类辛散之物，会进一步带走身体水分，加重嗓子干痒、鼻腔燥热。西瓜、冰饮等寒凉瓜果也要减少，白露之后脾胃阳气偏弱，贪凉容易引发腹痛腹泻。

日常餐桌上，可以多安排这些食材：银耳、百合、山药、莲藕、莲子、雪梨、玉竹、蜂蜜。它们滋阴润燥，又相对平和，不会过度伤脾胃。
⚠️提示：湿气重、容易痰多腹胀的人，不要大量喝甜腻糖水，甜会助湿，润燥同时兼顾理气健脾。

两款白露专属家常药膳

药膳一：百合银耳雪梨羹（润肺生津）

食材：雪梨1个、干银耳半朵、干百合15克、枸杞少许，冰糖少量（控糖人群可不放）
做法：银耳提前泡发撕成小朵，雪梨连皮切块；全部食材下锅，加水小火慢炖40分钟，出锅前放枸杞焖几分钟即可。
适合：咽干、干咳无痰、皮肤干燥人群。梨皮不要丢掉，清润效果更好。

药膳二：五指毛桃山药排骨汤（润燥补气，不寒不腻）

食材：五指毛桃30克、干山药20克、玉竹10克、陈皮5克、排骨300克，生姜3片，红枣3颗
做法：排骨焯水去血沫，全部材料入砂锅，大火烧开转小火炖煮1小时，少量盐调味。
适合：秋天容易疲惫乏力，又伴随口干，想进补又怕上火的人。五指毛桃补气温润，搭配玉竹润燥，陈皮化解油腻湿气，补而不燥，全家都可以喝。

小提醒：白露切忌盲目贴秋膘。此时脾胃还没完全恢复，大量吃肉，反而积食生内热，清润平补才是正道。

起居：白露身不露，早睡早起收阳气

民间老话：白露身不露。过了白露，就不要再像夏天一样露腰、露脚踝、赤脚吹风 。早晚温差极大，白天尚且温热，一早一晚寒气悄悄来袭，腰腹、肩颈、双脚是重点防护部位。
夜晚睡觉，一定要盖上薄被护住肚子，肚脐最怕受凉，很容易诱发腹泻胃痛。出门随身备一件薄外套，遇凉风及时添衣。

作息遵循《黄帝内经》：秋三月，早卧早起，与鸡俱兴 。
尽量不要熬夜，建议22点前入睡。早睡，帮助收敛阳气，滋养阴液，缓解秋燥；早起舒展肺气，改善秋乏，白天不容易昏沉疲惫。

室内气候干燥，可以放一盆清水或者开启加湿器，提升空气湿度，缓解鼻子、咽喉干痒；选天气晴朗的时段开窗通风，减少病菌堆积 。

运动不要追求大汗淋漓。秋天阳气向内收敛，大量出汗会耗伤津液。优先选散步、八段锦、太极这类舒缓运动，身体微微发热就刚刚好。

情志与简单居家穴位调养

秋天肃杀之气重，人容易莫名伤感低落，也就是常说的“悲秋”。情绪过度忧思，会直接伤害肺气。闲暇多出门看看秋景，减少内耗，保持心态平和。

两个简单居家按摩小方法：
1、按揉肺俞穴：帮助疏通肺气，缓解咽干咳嗽，每次轻柔按揉2‑3分钟；
2、按揉足三里：健脾养胃，脾胃强健，津液生化充足，燥邪就不容易侵扰身体。

写在最后

白露，是夏秋的一道分水岭。
夏天讲究往外发散，到了秋天，就要学会向内收敛。养生不是吃多么名贵补品，而是顺着时节调整生活。饮食清润不贪凉，起居避寒不熬夜，守住脾胃，滋养肺阴，身体自然安稳舒服，从容迎接整个秋天。

温馨提示：药膳仅为食疗保健，不能替代药物，身体有基础疾病请遵医嘱食用。

白露养生 节气养生 润肺防燥