岩茶到底买轻火、中火还是足火?
火功影响的是岩茶的风味,被问火功,茶友直接根据自己的喜好回答即可。
市面上的岩茶主要分为轻火、中火和足火。
轻火岩茶的焙火程度低,内质还没有完全转化,风味更接近天然,花香较为突出,适合偏爱清新口感的茶友。
足火岩茶的焙火程度最重,焦糖香、烤坚果香等焙火香突出,茶汤浓厚顺滑,适合喜欢浓郁风味的茶友。
中火岩茶介于轻火与足火之间,滋味相对平衡,花果香与焙火香都恰到好处,品种特征也鲜明,接受度最广。
刚开始接触岩茶的茶友,可以优先选择中火。
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