就这一锅小白菜榛蘑炖冻豆腐，真的是菌香味十足，没有复杂的调料就是鲜。现在小白菜不管是炖着吃、炒着吃还是包馅吃，真的都是可鲜了。
·这个就是纯天然的野生榛蘑，提前焯好水之后再挤干水分。
·一盘冻豆腐，适量的五花肉，提前准备好的葱、姜、蒜。炖这锅菜最好就是用猪油，用猪油能炖出那个味。
·炼好的油渣子捞出去，再把葱、姜、蒜放进去炸香，再放上一点酱油，酱油一定要少。
·放上一点五花肉，酱油放多菜不绿调味，就放上一点十三香，再放上一点胡椒粉。
·炖这个菜里面放点肉片就是接这个肉味，把肉炒出香味了把白菜放进去，这个时候就开大火把菜炒软，这种菜少放上一点酱油就更提味。
·菜炒的差不多了，把蒸馍也放进去，还是开大火继续都炒一下，先不着急添汤，稍微的炒上一会。
·这个时候在里面加入适量的盐，把蒸馍和小白菜都彻底炒透了。
·这个时候把冻豆腐放进去，再加上适量的开水，喜欢喝这个汤的水的量稍微多加上一点都行，这个就按个人喜欢。现在正是蒸馍大量上市的时候，有条件在里面放点蒸馍真的老提鲜了。
·出锅前在里面放上一点牛肉粉。
这锅菜在家就炖真的老鲜了，冻豆腐都灿灿味味，蘑菇都老鲜了。这个菜不是太咸，准备了一点蒜泥拌酱油，现在就炖上这么一锅热乎乎的炖菜，再搭配上一碗米饭，就这么搭配着吃真的老舒坦了。喜欢冒汤的米饭再搭配上一点汤，老鲜了。
我是宝葫芦，下期见。