白茶怎么泡？记住3个数字！
一、冲泡水温100度。
优质的高山白茶，不论白毫银针还是寿眉，都要用沸水冲泡，才能泡出完整的鲜香醇爽。
水温不足，茶味太平庸。
二、投茶量5克。
5克的投茶量，对应110毫升的盖碗，符合1∶20的茶水比，泡出来的茶汤浓淡正好，泡上十冲绰绰有余。
三、冲泡时间8秒。
具体说来，是从注水到出汤的时间，最好控制在8秒左右。
出汤时间过长，茶叶细胞中的苦涩味物质过量析出，茶汤难免浓苦。
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