芝加哥米其林一星：埃斯梅 Esme。

主厨 Jenner Tomaska 于2021年创办。“Esmé”来自法语，意思是“被爱的人”。主厨想把料理和视觉艺术揉成一套完整体验，所以餐厅会与芝加哥的艺术家、设计师和创意机构合作，以艺术作品为主题设计菜单、餐具、空间甚至音乐，还是很有意思的。 美国·芝加哥奥黑尔机场希尔顿酒店(Hilton Chicago O’Hare Airport)