“甲醛泡白菜风波”菜农被害惨了！甲醛是收购商泡的，但出事后承受最大损失的是菜农，康保地区白菜收购价跌至三分之一，哪怕菜农在菜地生吃白菜自证，白菜销量依然惨淡，很多白菜要因此烂在地里了。

主要是消费者根本无法判断它吃的白菜是哪个收购商供货的，所以收购商甲醛泡白菜出事后，消费者只知道是哪个地方的白菜出了事，消费者就不会再买那个场地的白菜了。这和之前漳州杨梅泡药时间如出一辙，药水是收购商泡的，但曝光后消费者得到的信息是这个地方的杨梅泡了药，所以就不买那个地方的杨梅了，种杨梅的农民损失惨重。

现在让菜农在菜地生吃白茶也没用，因为这样也只能说明从地里刚拿出来的白菜是安全的，却无法保证最终运送到消费者手中的白菜是安全的。与其让菜农去地里生吃白菜，倒不如让监管单位到超市去生吃白菜，甚至让超市采购自己吃白菜！我不是说要为难谁，既然末端的信任已经消失了，需要重建，那肯定从末端治理，倒逼产业链环环监督。

以前有个故事，说某公司生产的降落伞自称绝对安全，但客户不信，要求验收的时候随机挑选降落伞，并从降落伞公司随机挑选人员进行测试。这一套下来，这个公司的降落伞真的一次事都没出过

所以，食品安全事件频发，也可借鉴这个经验。说白了出了事处罚还是太轻了，只罚当事人，但其他环节的人一点没事。如果让整个利益链上的所有人都共担风险，到时候自然就能起到相互监督的作用了。