单丛茶要是排第二，估计没有茶敢排第一，从品饮接受度上讲。因为单丛茶，香够高，汤够厚，韵够浓，不管是茶小白，还是老茶客，单丛茶绝对是万能王，总有一点可以满足喝茶人。

如果必须选一款茶招待客人，一定首选单丛茶里的鸭屎香，既有绿茶的鲜香回甘，又有乌龙茶的汤感醇厚，同时兼具生普的滋味浓酽和韵味悠长。

单丛茶在冲泡上也比较包容，不像普洱茶这些紧压茶，最好用紫砂壶冲泡，最次也要用盖碗，而单丛茶即使是用大瓷缸冲泡，只要调整好投茶量，一样可以喝的出有滋有味。要是换做普洱茶，要么清汤寡水，要么苦涩难咽。总之，在冲泡上，单丛茶首选功夫泡，也可以日常简单冲泡，基本都不失为一种好茶。