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虾酱 早上100元买了7斤大虾,老公说做点虾酱,给姑姑送两瓶,留一瓶自己吃。

虾酱

早上100元买了7斤大虾,老公说做点虾酱,给姑姑送两瓶,留一瓶自己吃。

剪去虾须虾尾,用牙签挑出内脏,洗净晾干,先用绞碎机打碎,再用刀剁,一斤虾三两盐,装瓶晾晒。

每天搅拌一次,连续搅拌一周,两个月后就能吃了,时间越久越香。

随着时间的推移,虾酱越来越红,美食期待中。