种植洋葱优先选择疏松肥沃、排水良好且富含有机质的沙壤土，播种前翻耕土地，混入腐熟有机肥作为底肥，整平做畦，洋葱耐寒，可根据当地气候选择秋季育苗或者春季直接播种，种子播撒后覆盖薄土，浇透水保持土壤湿润，出苗后及时剔除弱苗、密苗，幼苗长到合适大小便可移栽定植，定植时把控好株行距，栽植不宜过深，栽好轻压土壤并浇定根水，后续生长期保持土壤湿润但不能积水，鳞茎膨大阶段需要充足水分和钾肥，适时追肥促进鳞茎生长，日常留意田间杂草，及时人工拔除，同时防范霜霉病、紫斑病以及蓟马等病虫害，发现病害虫害尽早处理，当洋葱植株基部叶片自然倒伏发黄，鳞茎外皮干燥，就可以停止浇水，等待几天之后采收，采收后放在通风阴凉处晾晒干燥，方便后续存放。