你知道吗？《文会图》这些菜和杲子看起来很好看，是不能吃的，是专门用于观赏的或者是做菜的样品。看菜看果是南宋临安酒楼宴席特有的陈设菜品，《梦粱录》《都城纪胜》多有记载，又称“看席”。它只用于筵席陈列观赏，不可食用。开席之时，店家将雕花蜜饯、果蔬、肉脯，甚至泥塑木雕的仿食摆件，整齐摆在桌案上，造型精致，烘托宴席排场。宾客入席先观赏看菜，正式食用的菜品另行上席。
看菜看果分为两类：一类是宴席临时摆放的鲜果、蜜饯等可短期陈列的实物；另一类是固定使用的泥塑、木雕模型，长期反复陈设。当时就有宾客不知情，误取看菜食用，闹出笑话。看菜流行于临安大小酒楼，从高级官私酒楼到市井食铺都有使用，是宋代市井饮食风俗的代表。它反映临安饮食行业发达，注重宴席仪式感，也可与城门物产、文献美食典故联动解读，展现南宋繁华的市井饮食文化。