带子上朝：鲁菜孔府菜名菜。‌第一次听说这道菜，还是鲁菜，而且是孔府菜‌中的一道传统名菜，又名“百子肉”，主要流行于山东曲阜地区。
带子上朝其寓意是孔府辈辈做官，代代上朝，永为官府门第，世袭爵位不断。此菜原称“百子肉”，清光绪年间，衍圣公孔令贻为慈禧太后祝寿时，慈禧将其改名为“带子上朝”。
传统上以一只鸭子与一只鸽子为主料，经先炸后煨制成，一大一小放盘中，别具风味，是宴席大件菜。2025年12月，因菜名寓意引发社会讨论，有商家将其改名为“父子同心鸭”或“双喜临门”。
这道菜是怎么做的呢？
‌主料搭配‌：传统做法是以一只‌鸭子‌和一只‌鸽子‌（或雏鸭）为主料，一大一小搭配 。
‌烹饪工艺‌：经过先炸后煨的工序制成，要求成品造型完整，不能伤皮折骨，肉质酥烂可口 。
‌口味特点‌：色泽深红，汁浓味厚，肉质鲜香 。‌‌
名字有什么寓意
‌核心寓意‌：菜名象征孔府“辈辈做官，代代上朝”，寓意家族世代享受殊荣、爵位不断 。
‌历史典故‌：原称“百子肉”，相传清光绪年间，衍圣公孔令贻为慈禧太后祝寿时，慈禧将其改名为“带子上朝” 。
‌文化内涵‌：体现了儒家文化中“学而优则仕”的观念，是孔府菜中“食礼结合”的代表 。‌‌‌
现在还有这道菜吗
‌传统传承‌：在山东曲阜孔府附近的特色餐馆仍能品尝到，是游客体验孔府菜的常见选择 。
‌名称调整‌：2025年12月，因菜名寓意引发社会讨论，有商家将其改名为“父子同心鸭”或“双喜临门”，但传统名称仍广泛使用。