西贝被曝将彻底倒闭说实话，我不太明白那些为西贝感慨叹息的人，到底在可惜什么。

如果一家企业最后真因为经营问题被市场淘汰，我觉得没啥好感慨的，消费者不买账了，品牌自然就得为自己的经营方式买单。

尤其回头看西贝之前那一轮舆论，其实问题也不只是“预制菜”三个字。

当时从菜品加工、价格，到消费者觉得“这顿饭到底值不值”，本来就已经有不少争议。结果西贝最开始的回应又比较强硬，创始人贾国龙还和罗永浩公开隔空交锋，事情越闹越大，后来西贝又道歉、调整菜品和加工方式……

餐饮最怕的不是被人吐槽一次，而是消费者开始不信你了。

而这一年下来，西贝又经历大规模关店、经营压力、员工补偿延期等一系列消息。

所以如果现在真的走到撑不下去这一步，我觉得与其感慨“可惜了一个老品牌”，不如看看它为什么一步步走到了今天。

当然，真要大量关店，最可惜的肯定还是那些普通员工。

至于企业本身，市场从来不会因为你曾经辉煌过，就一直给你留着位置。