之前刷到过不少“洋葱相克清单”，越看越离谱，说和面包、糕点一起吃都会让淀粉变质难消化，合着我早上吃洋葱鸡蛋三明治是在给自己下套？
后来特意查了靠谱的营养资料，真正要注意的也就几样：和蜂蜜混吃，洋葱里的活性物质会和有机酸、酶类反应刺激肠胃，轻则腹胀腹泻，严重的还可能影响眼睛。
还有黄豆、海带、虾这类钙含量高的食材，洋葱里的草酸混进去，要么影响钙吸收，要么容易生成草酸钙，吃多了肠胃遭不住。至于说和猪肉、橘子都不能搭的说法，完全是夸大其词，家里炒洋葱炒猪肉吃了十几年也没出过问题，别被伪科普吓住。