罗永浩西贝预制菜风波
争议不断的西贝,要分清两件事。门店中央厨房半成品,和线上售卖的预制菜,并不完全等同。
消费者并不排斥预制菜,反感的从来不是半成品本身。真正在意的,是知情权。花出现做的价钱,却吃到预加工复热出品。餐饮工业化是大势所趋,但坦诚透明,才是留住人心的第一步。
罗永浩西贝预制菜风波
争议不断的西贝,要分清两件事。门店中央厨房半成品,和线上售卖的预制菜,并不完全等同。
消费者并不排斥预制菜,反感的从来不是半成品本身。真正在意的,是知情权。花出现做的价钱,却吃到预加工复热出品。餐饮工业化是大势所趋,但坦诚透明,才是留住人心的第一步。