这3道家常菜含铁丰富，老人常吃，养气血，护筋骨

辛苦了一辈子的老人，随着年岁增长，常常气血亏虚，稍微干点活就容易疲惫，筋骨也大不如从前。很多长辈一辈子节俭，总觉得吃饱就行，舍不得给自己做点有营养的饭菜。

咱们做儿女的，不必花大价钱买滋补品。把一日三餐用心安排好，选对普通食材，就是最简单的日常调养。
生活里不少食材含铁丰富，红肉、动物肝脏、鸭血、菌菇都是不错的选择。有空，就做给家里老爸老妈尝尝。

1. 爆炒猪肝
大火快炒，火候掌握好，尽量做得软嫩，牙口不好的老人也能嚼动。
​
2. 韭菜炒鸭血
口味尽量清淡，少放辣椒。鸭血滑嫩，好消化，很适合长辈。
​
3. 红烧牛肉
小火长时间慢炖，炖至软烂，吃起来不费牙，营养也能保留住。

温馨提示：食补因人而异，不能代替药物。有基础疾病的长辈，食用前遵从医生饮食建议。

养老 孝心 关爱老年人