食槽变身火锅。
谁能想到小时候农村用来喂猪的食槽，如今竟被搬上饭桌成了一口超大号火锅。看着像食槽，里面装的却是满满一锅香辣汤底。
老板先在槽底架起柴火，火一旺热量便从底部持续传递到槽体。随后倒入火锅底料，再把准备好的食材全部倒进去。别看它造型简单，食槽最大的优势就是宽大能装，一锅可以同时容纳大量食材。而且槽体面积大，食材不用反复换锅，边煮边加，吃多少下多少，特别适合多人聚餐。
柴火加热也是这种吃法的一大特色，火力持续从底部加热，汤汁不断翻滚，食材长时间浸在汤底里更容易吸收香味，越煮越有味。不过真正拿来吃的食槽可不是以前用过的食槽，直接刷一刷就能上桌。用于餐饮时需要选用适合接触食品的材质，并经过彻底清洁才能用于烹饪。
也正因为体积够大，这种吃法如今在一些农家乐和特色餐馆里越来越有意思。一口大槽摆在中间，十几二十个人围成一圈，边煮边吃，热气一冒，整张桌子的氛围立马就起来了。以前是给猪准备饭，现在却成了人们围着吃的特色火锅，这才是真正把不起眼的农具玩出了新的吃法。
如果让你坐下来吃一顿，你敢不敢试试？