白宫公布国宴菜单与装饰：菜单此次菜单以美国本土食材为主，同时巧妙融入中式风味，将两国的烹饪传统结合在一起。晚宴首先以一杯施拉姆斯伯格（Schramsberg）“黑中白”起泡酒举杯致意，以纪念1972年尼克松总统与周恩来总理在北京共同举杯的历史性“和平祝酒”。当年那场历史性宴会上饮用的同款美国起泡酒，如今仍在白宫活动中供应。第一道菜黄南瓜浓汤野生蘑菇烩菜香脆意式培根葱油第一道菜是一款精致、口感如丝般顺滑的黄南瓜浓汤，以甜美的黄南瓜制成。烹制时采用轻柔的调和手法，突出当季食材细腻的风味，并搭配以新鲜香草炒制、带有大地气息的野生蘑菇。这些食材共同构成风味浓郁的蘑菇烩菜，再配以香脆的意式培根，增添咸香和烟熏风味。最后淋上葱油，为整道菜增添鲜亮色泽和淡雅的葱香。第二道菜芝麻脆皮海鲈鱼慢炖小青菜烤菜园茄子绿色香草酱第二道菜以新鲜海鲈鱼精心烹制，鱼身裹上烘烤过的芝麻，在保持鱼肉鲜嫩的同时，形成芳香浓郁、带有坚果香气的外壳。海鲈鱼搭配爽脆的小青菜和烤制的菜园茄子，呈现出淡淡的焦糖化风味。最后佐以色泽鲜亮的新鲜香草绿色酱汁，为整道菜增添清新感、酸度和自然的田园气息。甜点香草奶油与白宫蜂蜜冰淇淋核桃杏仁奶油糕酸樱桃酱甜点是一款口感顺滑的香草奶油，内含色泽鲜艳的酸樱桃酱夹心，置于浓郁的核桃杏仁奶油糕之上。这款甜点采用水果造型，并搭配使用白宫自产蜂蜜制成的精致冰淇淋。