前美团高管老王说想组团收购西贝，这个想法其实挺有意思。

如果西贝大大方方坦诚菜品来自中央厨房预制，明确保障食品安全，同时下调定价、优化服务。就算大家知道是预制菜，以现在的曝光热度，依旧能做起来。

当下餐饮同质化很严重，各家口味差距并不大。味道不再是决定性因素，价格、服务、消费便捷度才是核心。西贝现在等于全国出名，品牌底子还在。要是能换一套经营思路，这次收购设想未必不是一个机会。