李兰迪说：“有一天我一回家就和我爸说‘爸，我觉得有人在熬屎’。回头一看，我爸在熬豆汁。”

是的，当时李兰迪爸爸在家熬豆汁，李兰迪刚走出电梯，瞬间被一股奇怪的味道包围，第一反应特别离谱，还以为是小区楼道下水道漏水、散发异味。

等她推门进家，还一脸认真地跟爸爸吐槽：“爸，我感觉有人在熬屎。” 话音刚落一回头，当场大型社死——原来满屋飘来的怪味，根本不是邻居家的问题，而是亲爸正在厨房熬豆汁！

李雪琴好奇，追问能不能接受这个味道、喝得下去，但没有想到身为北京人的李兰迪非常干脆：“我喝不了。”

但一旁的刘昊然和刘奕铁，直接开启反向疯狂安利模式。刘昊然暖心解释，豆汁属于“闻着劝退、喝着真香”的小吃，味道冲击力全在气味，入口其实没那么奇怪。刘奕铁也立马补充，口感酸酸嗖嗖的，尤其是生的、冰镇的豆汁，夏天喝超级解暑，刘昊然也连连附和，说冰豆汁特别利口。

这一幕真的太真实了，完美复刻豆汁的两极口碑！作为北京标志性特色小吃，豆汁堪称美食界最大的“两极分化选手”。一直流传着经典说法：十个外地人尝，九个被劝退，唯独本地人爱不释口。

娱乐圈里也有不少忠实爱好者，关晓彤就是出了名的爱喝豆汁，妥妥的资深铁粉。


也有不少人疑惑：现在的北京人，真的还会在家熬豆汁吗？说实话，普通家庭基本不会做！自制豆汁工序繁琐、味道巨大，整屋味道散不掉。现在大多数北京人都是直接去早点铺买现成的。

而且自制豆汁门槛真的很高！难的不是熬煮，是前期发酵。需要绿豆泡发磨浆、过滤沉淀，还要自然发酵一两天，温度把控不好很容易直接变臭变质、彻底翻车。熬的时候还要不停搅拌防止糊底，工序麻烦、耗时又费力，一般家庭根本不愿意折腾。

该估计像李兰迪爸爸这样，愿意在家自己发酵熬制的，绝对是资深真爱级爱好者了。