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一位食品安全专家说: 在外面吃饭时,能不碰就别碰。一不碰牛蛙,二不碰鸭血,三不碰

一位食品安全专家说:
在外面吃饭时,能不碰就别碰。一不碰牛蛙,二不碰鸭血,三不碰奶茶,四不碰豆腐,五不碰螺蛳粉,六不碰皮蛋,七不碰魔芋,八不碰毛肚,九不碰金针菇,十不碰烤鱿鱼。”
不明白豆腐怎么不能碰了