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厨房是食禄之地,也是火气之地,刀这个东西,在厨房里最有讲究。 我经常见过的忌讳:

厨房是食禄之地,也是火气之地,刀这个东西,在厨房里最有讲究。
我经常见过的忌讳:刀具用完随手插在刀架上,刀刃朝天,一抬眼寒光凛凛;或者刀用久了钝了、豁了,照样切菜——食禄之地见残刃,主家宅口舌。
讲究的做法:刀用完擦干入刀架,刀架宜封闭、宜置阴凉不显眼的角落;钝刀该磨就磨,该换就换,别将就。
其实说到底,刀具整齐、刀刃常新,是一个家对"吃饭"这件事的敬意。对食物有敬意的人,身体差不了;身体差不了,运就差不了。家用切肉厨刀 厨房凶位 刀具碗筷 朱常银