我们的板栗是这样自然成熟落果，一颗一颗捡回来的，从第一颗板栗落果，到大部分板栗成熟落完要20-30天左右的时间。

而大部分果农会用长长的竹竿把板栗刺球从树上敲打下树，免不了有一些还未完熟的板栗也一起被打下来了。他们把板栗球一袋一袋运回家里，堆放在室外，用浇水的方式帮助板栗成熟裂球脱壳。这样可以缩减在果园捡板栗的时间。

我们咨询我们的果园大哥，如何区分他们两者之间的区别。大哥说，去板栗果园一看就明了。自然落果的板栗树下干干净净，只有自然落下的板栗壳。而人工打板栗的板栗树下，一层又一层的青色落叶。我一看，还真是那么回事儿。除此之外，自然落果的板栗，成熟度较高。而人工打下来的板栗，成熟度深浅不一。

我们始终坚持这样的笨办法，是因为，自然完熟的板栗，板栗香味儿更足，甜度也更好，风味物质也更丰富。

只为一颗好吃的板栗～