北京今夜要降温，据说牛街的羔羊肉片都快卖断货了，吃一碗红烧羊排面吧。羊排带骨，烧得软烂。面条要宽，能挂得住汤。里面再加几朵羊肚菌，几根玉米笋。吃羊肉面不用太斯文，先吃肉，再吃面，最后把热汤一饮而尽。降温？零下也不怕了。 ​​​