我的胡萝卜就地盖“厚被子”越冬，现吃现挖鲜脆甜！
我在石家庄种菜，胡萝卜不用挖出来窖藏，直接在地里盖东西越冬，这生态保鲜法子特别省心，长出来的胡萝卜，比窖藏的鲜脆甜不少。

等连续气温低于8℃，我就在畦面上铺10到15厘米干秸秆、稻草或破棉被，给胡萝卜盖第一层保温被，地温能高上3-5℃，防止冻伤。要是预报有零下5℃的强寒潮，秸秆外面再盖一层旧塑料膜，四周用土压实，又能多增温。每隔一米留个小口，想吃就掀开挖，挖完马上盖严实。

地里虫子都在冬眠，也没有虫子越冬不用施肥打药。我每周过来看看，大风刮开的覆盖物及时补好。低温会让胡萝卜变甜，不容易糠心，现挖出来的胡萝卜那个鲜脆甜别提多好了，羡慕吧。今年大家就试试吧。

等到开春土地解冻，看见胡萝卜冒新芽，就得一次性全部挖出来，不然就糠心了。

菜友们，你们试过胡萝卜地里越冬现挖吗？评论区聊聊！
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