入住一年，才懂餐厨动线有多重要
餐厨是家里每天来回走得最多的地方之一。
住了一年，越来越觉得，设计时值得反复琢磨的，就是平时做一顿饭、用一次电器，到底怎么走才顺手。

这是自己的第二套房子，深知厨房动线有多影响日常使用。所以设计之初，就坚持安排了两个水槽，分别放在厨房备菜区和咖啡机旁。位置是跟着这两边的使用习惯定的。

① 备菜、下厨，在厨房这边完成

洗菜之后要有地方切，切完准备下锅，食材和碗盘都得有地方放。水槽、备菜台面和灶台之间的关系，决定了做饭时是不是总要来回挪东西。

长台面的好处，也得结合这些位置才用得出来。清洗、备菜一路做下来，手边有足够的操作空间，做饭会轻松很多。饭后带油的锅和碗盘，也集中在这边清洗。

② 电器柜旁的水槽，让另一边也顺起来

咖啡机旁边就是家里的电器柜，直饮机、蒸箱的使用，也一起考虑在这个区域里。

做咖啡、接饮用水、给蒸箱加水，以及用完后的清洗，都能就近完成。否则电器虽然摆在一起，遇到用水、倒水的时候，还是得往厨房跑。

这边有了水槽，两个区域可以同时使用。一个人在厨房备菜，另一个人做咖啡、用电器，彼此也少些打扰。

还有一个住下来很喜欢的细节：油污分开了。厨房处理带油的锅碗，这边洗杯子、清洗咖啡器具，用着舒服很多。

现在回头看，两个水槽的价值，在于它们放在了真正需要用水的地方。

如果再装修一次，我还是会先把每天做饭、做咖啡、使用电器的过程想一遍，再确定布局。很多入住后的顺手，都是设计之初一点点想出来的。

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@装修薯