秋风起，燥意渐浓，可残存的暑湿还没退场。不少人这个时节就感觉浑身不对劲：早上起床腿脚发沉，一按一个坑；嗓子眼老像糊了层东西，咳不出咽不下；饭没吃几口，肚子就胀得难受。
这时候进补要有讲究，大鱼大肉猛补反而加重身体负担，聪明的做法是选一些药食两用、温和清润的食材，把祛湿、润肺、化痰、健脾这几件事一起办好。下面推荐四道家常调理汤粥，做法都不复杂，全家人都能吃。
温馨提示：食疗只是日常调养的辅助手段，不能替代药物治疗，症状严重或持续请及时就医。
一、冬瓜茯苓薏米汤——主打祛湿利水

准备食材： 冬瓜300克、茯苓12克、炒薏米20克、生姜2片、少许食盐。
做法步骤：
1. 炒薏米用清水先泡1小时；茯苓冲洗备用；冬瓜连皮洗净切大块，记住皮别削，冬瓜皮的利水功效比瓜肉还突出。
2. 把茯苓、炒薏米和姜片放进砂锅，添足清水，大火煮沸后转文火先煮25分钟。
3. 下冬瓜块接着小火炖20分钟，炖到冬瓜呈半透明状即可。
4. 出锅前撒点盐调调味，全程不用放油，连汤带料一起吃。
功效点评： 冬瓜利水消肿，能把体内多余的水湿排出去；薏米经过炒制后寒性大减，健脾祛湿更温和；茯苓则是健脾固本的能手。湿气少了，痰自然也就少了生出来的“土壤”。特别适合出伏后身体沉重、腿脚浮肿、痰多肚子胀的人。不过脾胃虚寒、容易拉肚子的朋友，别天天大量喝。
二、山药莲子百合粥——主打润肺健脾

准备食材： 铁棍山药1段、干莲子15克、干百合10克、大米60克。
做法步骤：
1. 干莲子泡2小时（莲心可去掉，免得寒凉）；百合冷水泡30分钟；大米淘好后泡10分钟。
2. 水烧开后下大米和莲子，小火慢熬25分钟。
3. 山药削皮切小丁，泡在水里防止发黑，和百合一同入锅，再煮20分钟到粥变得软糯绵稠。
4. 温热时直接吃，不加糖更好。
功效点评： 山药补脾养胃，让脾胃这台“机器”转得更顺畅；莲子健脾又利湿；百合润肺滋阴，专克秋燥带来的干痰。秋后肺燥渐重，脾胃一弱就容易生痰，这碗粥一面强健脾胃减少痰湿来源，一面滋润肺脏，缓解嗓子干痒和干咳。好消化、易吸收，老人小孩都适合。
三、马蹄陈皮水——主打清热化痰

准备食材： 马蹄5颗、陈皮6克。
做法步骤：
1. 马蹄洗净削皮切小块；陈皮用温水快速冲去浮灰。
2. 马蹄和陈皮下锅，倒入550毫升清水。
3. 大火煮开后转小火慢熬20分钟。
4. 滤出汤水温着喝，马蹄嚼着吃掉也不浪费。
功效点评： 马蹄清热生津、润肺化痰，对付秋燥引起的黏痰、嗓子不舒服很有一套；陈皮理气健脾、燥湿化痰。两样搭在一起，一边润一边化，喉咙里那口“老痰”能轻松不少，还能顺便帮身体代谢水湿。口干、痰黏、饭后发胀的人最适合。注意马蹄性偏凉，手脚怕冷、大便稀的人别长期喝。
四、白萝卜芡实汤——主打化痰不伤身

准备食材： 白萝卜半根、芡实15克、瘦肉150克、生姜2片、少量食盐。
做法步骤：
1. 芡实提前泡2小时；瘦肉切块冷水下锅，加姜片焯水撇沫，捞出冲洗干净；白萝卜带皮切滚刀块。
2. 砂锅里放瘦肉、芡实和姜片，倒入温水，大火烧开转小火炖40分钟。
3. 再下萝卜块，继续炖20分钟。
4. 起锅前加少许盐，汤肉同食。
功效点评： 白萝卜下气润肺、消痰利水，能把黏稠的痰稀释开，还顺手促进水湿外排；芡实健脾固本，正好防止利水过度伤了脾胃元气；瘦肉补充优质蛋白。这道汤祛湿利水却不伤正气，健脾、润肺、化痰一举三得。湿气混着燥气、痰多水肿、没胃口的朋友别错过。
最后唠叨几句
食补贵在坚持和适量，切忌一次猛吃。出伏养生讲究“清补”二字，间断着吃效果最好。体质偏寒的人，寒凉食材要减量。日常饮食尽量少碰生冷和甜腻之物，甜吃多了容易生湿助痰，反倒添负担。倘若咳嗽痰多、浮肿迟迟不消，千万别拖，赶紧上医院查一查。