今天是第46个世界粮食日，本周是全国粮食安全宣传周，今年主题：实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康。一粥一饭，关乎民生根基，守护粮食安全，是我们每个人共同的责任。粮食，是生命之本，也是一个国家安稳的基石。我们每日所需的能量、基础营养，大多来自谷物。对于人口大国而言，手中有粮，心中才不慌。粮食安全，不只是有饭可吃，更是在极端天气、市场波动等风险面前，拥有自主可控的底气。

全谷物行动计划，正是兼顾节粮减损与膳食健康。相比精制米面，全谷物保留麸皮、胚芽，膳食纤维、微量元素更丰富；减少过度加工，也降低粮食在加工环节的损耗，一碗杂粮饭，既是营养升级，也是节约粮食。吃饱之后，还要吃丰富、吃新鲜，这就离不开菜篮子工程。

自1988年启动菜篮子工程，数十年间逐步搭建起蔬菜、肉、蛋、奶、水产的生产基地、冷链运输和质量监管体系。曾经冬天餐桌上少有新鲜绿叶菜，如今南北果蔬跨山越海，一年四季品类充足。

菜篮子工程，解决的不只是“有没有菜”，更是“好不好、安不安全”，落实市长负责制，稳住物价、守住食品安全，把丰富多样的食材稳稳送上千家万户餐桌。大国粮仓，一端连着田间耕耘，一端连着百姓餐桌。饭碗装中国粮，菜篮盛四季鲜。

节粮减损不是一句口号，按需点餐、光盘行动，日常饮食适当增加全谷物，养成健康膳食习惯。

让我们一起营造爱粮节粮、健康膳食的社会风尚，共同守护国家粮食安全，助力健康中国建设。全国粮食安全宣传周