平西片区，接近长平路这一侧的石磨老牌长平肠粉，不知道和梅园的长平肠粉有什么关联，但估计只是名字一样，因为风格完全不一样，梅园的那家的透明粉皮真的是欣赏不来。

这家店不大，桌椅甚至有两种，经营范围除了肠粉还有粿条面菜汤，还有炒的。店家是一个阿叔，还有他的儿子儿媳在经营，阿叔得有70出头了吧，而儿子应该是50左右，我去了两次，粉皮分别是不同的人炊的，感觉略有不一样，外观也不同。

先说猪肉的是7元，粉皮能吃出是米浆，但应该不是纯米浆，但米浆含量很高，口感不错，不算很厚，默认有虾，但是虾的肉质柴柴的，味道没怎么腌制，所以就大概75分左右吧，这条是大叔儿子炊的。

而牛肉是10元，里面没有加青椒番茄，只有灵魂的芹菜珠，这点我很满意。牛肉很大片，口感微微辣，挺嫩的，个人感觉比猪肉好，有个78~80分左右。重要的是这条的粉皮要厚实很多，口感更好更饱满，然后这条是阿叔炊的。

总结：牛肉比猪肉好吃，推荐吃牛肉。