重阳节别再纠结吃糕点还是水果了，直接选重阳糕才是刻在骨子里的节日仪式感。
我上周在家复刻了老底子临安风味的重阳糕，成本算下来才8块钱一大屉，比外面38一盒的性价比高太多。配方比例直接甩给你们：500g中筋粉混150g粘米粉，加80g绵白糖、3g干酵母、220ml温牛奶搅成稠面糊，铺一层撒一层熟芝麻、蔓越莓干、去核的金桂蜜枣，总共铺三层，水开蒸25分钟，出锅插个小纸旗，软fufu的带着米香和桂香，咬一口能吃出小时候外婆站灶台边忙活的味道。
别小看这口糕，从先秦的蓬饵到南宋插彩旗的九层糕，谐音“高”的彩头藏着代代人百事俱高的期许，比单吃凉丝丝的水果多了满当当的节日温度。