“心里干净”就够了吗？火锅店“芭比牛肉裙”引热议
近日，成都武侯区一家火锅店把澳洲雪花肥牛片铺在芭比娃娃人偶身上，做成一条“牛肉长裙”，作为特色菜对外宣传。食客在夹肉片食用的时候，总感觉像是在给玩偶“脱衣服”， 乍一看，确实新颖吸睛，但细想之下，很多顾客觉得不太舒服。面对质疑，门店经理起初解释只是为了让菜品好看，还称“心里干净，看什么都干净”，但这个说法显然没能说服大家。网友的争议很快升温，市场监管部门也迅速介入调查。最终，店主认识到芭比娃娃并不属于食品用具，这种做法确实不妥，随即下架菜品、调整菜单，公开道歉并封存了所有芭比娃娃。
唉，何苦来着！火锅店想在造型上多花心思，吸引顾客，这个初衷可以理解。但任何创新都不能脱离安全这个基石，食品行业的要求是严格而细致的，一切接触食物的器具都必须符合卫生标准。塑料玩偶是否适合反复接触食材，本身就要打个问号；再加上这样的摆盘方式让许多顾客感到不适，这已经不是“好不好看”的问题，而是尊重顾客感受和不尊重的问题。
时下的一些人啊，把恶搞也能说成创意，创意从来就不等于胡来。真正好的创意，应当是让顾客感到惊喜、愉悦，而不是别扭、尴尬。在追求差异化的时候，不妨多想一步，这个设计会不会让顾客误解？是否符合食品卫生规范？如果有一天被放大检视，能不能经得起推敲？
值得肯定的是，相关部门反应迅速，门店也及时整改，没有让事情继续发酵。另一方面，消费者也可以少一些情绪化的攻击，多一些理性的关注。网上的讨论能推动商家进步，但不必演变成对门店的持续声讨。毕竟，一个健康的市场，需要经营者用心、监管者尽责，也需要消费者带着善意去监督。创意