铁勺炒菜，一种古老的烹饪方式。在我印象里，用铁勺炒菜是我婆那一辈人的日常，我估计这种习惯和之前燃料短缺、蔬菜短缺有直接关系。做一顿饭，用做饭的火顺便把菜炒了。由于没有多少蔬菜，用一个勺子就能盛下。
