早晨买的小茄包子，晚上吃饭前就把它腌完了，把蒜剁成末，香菜切成末，用盐拌一下。

早晨从早市回来，我就把小茄包子洗干净，蒂切掉，蒸好晾凉。

下午开始剥蒜，剁蒜，切香菜，然后用盐拌一下蒜末香菜末，里面再放少许白醋，为了防腐。

然后把搅拌好的蒜末香菜末，装到一个一个的小茄包子里，码在一个托盘。

家里的大小容器，坛子，玻璃瓶，保鲜盒，都被我装各种腌菜酱料了，只好把蒜茄子放在托盘里。

其实想想一个冬天能吃多少咸菜呢？有时候做这些手工美食，不过是享受制作的过程，和与好朋友分享时收获的快乐。