红烧肉怎么做才香？
掌握小窍门，肥而不腻入口即化

很多人做红烧肉，要么发柴，要么油腻腻。想要好吃，五花肉先焯水去腥，炒出油脂，冰糖炒出糖色，上色红润。

炖的时候加热水，放八角桂皮小火慢炖，最后大火收浓汤汁。这样做出来色泽红亮，肥而不腻，软糯入味，配米饭特别下饭。

友友们，你们家做红烧肉还有啥独门秘方？欢迎评论区分享！
红烧肉的做法