之前翻了好几天营养帖,终于把所有维生素的知识点整理成一张一目了然的图,再也不用对着零散资料东拼西凑了。
图里直接按脂溶性、水溶性分成两大块,13种维生素全列齐,连最新膳食指南的每日推荐量都标得清清楚楚。比如成年男性维A每天要800μgRAE,女性700μgRAE,缺了最早会暗适应变差,严重的会得夜盲症,平时多吃点西兰花、动物肝脏就能补。
连大家容易忽略的细节也标了,比如维D成年人每天补10μg,65岁以上要加到15μg,缺了老人容易骨痛肌无力。还有B1缺了会得脚气病、B2缺了反复长口腔溃疡,对应的全谷、深绿菜这些平价食材也都标在旁边,对着吃就行,完全不用瞎买补剂交智商税。
