不少食品都天然富含各类维生素，寻常的家常菜肴里就藏着不少“维生素大户”！

想要补充维A，每周吃上两次猪肝就足够，100克猪肝的维A含量可达4972微克，抵得上十根胡萝卜的补充效果，怕吃腻的话炒些胡萝卜、菠菜也能补，炒制时多添点油，维A属于脂溶性维生素，吸收效率能直接提升三倍。

补充维C更为简便，别只盯着橙子，100克鲜枣的维C含量有243毫克，足足是橙子的三倍多，每天抓十来颗当零嘴吃，一天的维C摄入需求就达标了。还有西兰花，清炒两分钟就可以盛出，煮得太久维C会全部流失。

缺维B的人可以多吃些全麦面包和燕麦，它们的维B族含量比精米白面高出6倍，日常换着当主食吃，比吞服补剂药片要舒服得多。