喝点，继续考察杭州当地烧烤给去野烤串 未来杭州分店做经验储备

豪哥送我了朝日全开盖清爽无敌，泡沫绵密，想喝泡沫多一点，用手握住瓶身，这泡沫就起来了，这酒不错。

我最近吃了3家附近的烧烤，总结一点就是杭州很难有好吃的烧烤，不知道本地的朋友认不认同哈 这三家分别是：一家做日式烧鸟，不算太正宗，调料都是烧鸟的调料，肉串呢，又是中式的肉串。

一家做东北烧烤，但明显为了江浙沪的朋友进行了改良，少盐少辣，口味比较清淡。

还有一家就东南西北各种融合，啥啥都有，但啥啥味道都一般般…

我跟烧烤店和路边摊老板聊了聊，总结出一个大概的经验：

江浙沪本地人并没有吃烧烤的习惯，尤其羊肉这个品类几乎不怎么吃。

如果用北方的鲜羊肉来这边做烧烤，不仅成本高，吃的人也少。

大家天热的时候吃烧烤喝啤酒，天冷的时候就不喝了，喝黄酒或者白酒，这是我没想到的… 所以整个烧烤的品类和文化跟北方是完全不一样

看来杭州想开烧烤店很难呐，等我再在这边多吃几家，再总结出一些经验分享给大家，不知道上面我说的对不对哈 杭州