星巴克终于对“白嫖”的人下手了。10月20日起,全国门店实施“消费才可入座”。
说得体面点叫“维护门店环境”,说得难听点,就是嫌你没花钱,占了他的地儿。
揭秘:星巴克为什么急了?
以前星巴克靠什么打天下?靠“第三空间”。一杯30多块的咖啡,卖的是一张你可以坐一下午的沙发,一种都市白领的体面。那时候,你进去借个厕所、蹭个空调,哪怕只点杯水,店员也笑脸相迎。
现在呢?瑞幸9块9,库迪8块8,把星巴克的高溢价底裤给扒了。客流量下滑、业绩承压,星巴克不想着怎么降本增效、提升口味,反而把镰刀挥向了最没钱的普通顾客。
质疑:赶走蹭座的,就能留住买单的吗?
你一杯美式卖三十多,一杯拿铁快四十。现在的打工人,花30块钱吃顿快餐能吃饱,凭什么来你这儿坐个冷板凳?真正愿意掏钱的高净值客户,人家去高端私密咖啡馆了;留下来在这个快消座位上的,本来就是想歇歇脚的老百姓。
预测: 推行“强制消费入座”,在短期内确实能拉高一波客单价,但这无异于杀鸡取卵。你把门槛焊死了,大家以后直接连门都不进了。星巴克这波,是把自己的路走窄了。
毛启盈AI圈 星巴克强制消费 星巴克
