[咖啡]同一杯咖啡，为什么在首钢和宽窄巷子，会有完全不同的门店？

[咖啡]走进首钢的皮爷咖啡门店，会看到工业建筑留下的痕迹；在成都宽窄巷子，门店则回应着当地的建筑风格。皮爷咖啡品牌市场资深总监Tony Li谈到，空间不只是门店的外壳，也是消费者认识一座城市、感受品牌的一种方式。​[咖啡]他把皮爷的坚持概括为“体验优于效率”。不同门店可以有不同设计，但产品品质和服务标准不能变。看不见的地方同样需要时间：过去三年，皮爷每年为中国市场开发约60款新品；烘焙师则要经过超过1万小时、三年半的训练才能上岗。对品牌来说，本土创新和品质标准并不冲突：前者回应中国消费者，后者守住品牌底色。

[咖啡]联名也不是只追着热度走。从户外品牌到小米咖啡车，合作看起来跨越不同领域，背后却都在回应消费者的兴趣和生活方式。Tony Li提到，团队会借助微博等社交平台，观察消费者正在讨论什么、关注怎样的生活场景；这些洞察会成为选择合作伙伴、制定市场动作的重要参考。

[咖啡]对Tony Li来说，微博也不只是品牌发布消息的地方，更是放大内容、直接触达目标人群的渠道。他不希望品牌把平台当作自说自话的公告板，而是希望在持续交流中听见消费者的声音。​

[咖啡]门店因城市而不同，品牌的新灵感，则来自消费者正在经历的生活。

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​Peetscoffee皮爷咖啡每一种情绪都有自己的燃点精品咖啡[超话]